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Karins vegane Leberwurst - Köstlich herzhafter Brotaufstrich
Zubereitungszeit 15 Minuten
Zutaten
- 2 Gläser oder Dosen Bio-Kidneybohnen
- 80 g abgetropftes Wasser von den Kidneybohnen
- 250 g Bio-Räuchertofu
- 80 g Bio-Apfelessig
- 30 g mildes Bio-Öl, z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl
- 2 große Zehen Bio-Knoblauch
- 1,5-2,5 TL Natursalz, z.B. Steinsalz oder Meersalz
- ca. 2 TL Bio-Paprikapulver
- ca. 3 EL fein gehackter, frischer Bio-Majoran
- Alternativ ca. 1 EL getrockneter, gerebelter Majoran
- 0,5 TL schwarzer Bio-Pfeffer
Anleitungen
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Alle Zutaten in eine Küchenmaschine mit S-Messer oder im Hochleistungsmixer geben und cremig pürieren.
Abschmecken und je nach Bedarf mehr Wasser untermixen.
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Mit frischem Majoran dekorieren und beispielsweise zu Brot oder Gemüsesticks servieren.